Digital løsning matproduksjon sentralkjøkken

Anskaffelsens formålAnskaffelsen skal dekke Oppdragsgivers behov for et helhetlig system som ivaretar prosesser knyttet til menyplanlegging, produksjon, merking og utsending av mat fra produksjonskjøkken til institusjoner og hjemmeboende. Systemet skal bidra til god oversikt over råvarebehov, bestillinger, produksjon, fakturering, samt kommunikasjon med institusjonene og hjemmeboende gjennom at institusjoner og hjemmeboende skal kunne bestille middagene direkte i systemet. i tillegg til at produksjonskjøkkenet trenger et godt arbeidsverktøy, skal denne anskaffelsen bidra til å understøtte tiltakene i handlingsplan for bærekraftige måltider, herunder valgfrihet til middag og reduksjon av matsvinn.