Drift av kantiner og kiosker ved Oslo universitetssykehus HF - Med delkontrakter

Oslo universitetssykehus hf skal inngå en avtale for drift av sykehusets kantiner og kiosker.
Konkurransen omfatter 10 kantiner, 4 kiosker, 1 besøkskafé, 1 liten kantine, 1 kaffebar, distribusjon av catering, møtemat, overtidsmat samt automater.
Det vil bli inngått en driftsavtale med underliggende husleieavtaler per lokasjon.
Vederlaget for tjenesten består av det overskudd virksomhetene genererer. Oppdragsgiver yter ikke driftsstilskudd. Drifter bærer den økonomiske risikoen for gjennomføring av leveransen.
Formålet med anskaffelsen er å sikre en stabil, kostnadseffektiv, bærekraftig og kvalitativt god drift av oppdragsgiver sine kantiner og kiosker.
Avtalen starter ved overtakelse av lokalene 1. Juli 2020. Oppstartstidspunktet for driften av de omfattede virksomhetene er så fort som mulig, og senest innen 15. Juli 2020.