Tverrfaglig undervisning i mat og helse samt utvikling og drift av regionalt matkultursenter for barn

Ringsaker kommune er en av landets største jordbrukskommuner, og er innenfor flere segmenter den største produsenten. Det er stor næringsmiddelindustri og en lang rekke lokalmatprodusenter i kommunen, og slik sett en svært mangfoldig matkommune, med en rik og stolt historie. Samtidig er det også et stor aktivitet tilknyttet det landbruksbaserte reiselivet.
Som et ledd i en helhetlig satsing på å utvikle Matkommunen Ringsaker, har kommunen lokaler på Granerud gård i Brumunddal og satt disse i stand til å kunne være et matkultursenter for barn. Matkultursenteret skal være et attraktivt sted å besøke for barnefamilier i hele Innlandet, det skal synliggjøre kommunens kvaliteter innen matproduksjon, og det skal være et symbol på Ringsakers posisjon som matkommune.
på matkultursenteret skal det være tverrfaglig undervisning knyttet opp mot mat og helse, der barna i kommunen kan lære om landbruk, matproduksjon og tilbereding av sunn mat fra nærområdene. Ringsaker kommune ønsker at barna skal få forståelse av landbrukets betydning for Ringsakers verdier og tradisjoner, og oppleve identitet knyttet til landbrukskommunen Ringsaker.
Ringsaker kommune ønsker å inngå avtale med én leverandør, som kan utvikle og drifte et regionalt matkultursenter for barn samt tilby tverrfaglig undervisning i faget mat og helse for kommunens grunnskole, barnehager og sfo/aks. Undervisningen skal inkludere fagelementer fra læreplanene i naturfag og matematikk. målet er at elevene gjennom dybdelæring får økt kompetanse ved at en arbeider med kjerneelementer i fagplanene samt tverrfaglige temaer.
Undervisningstilbudet vil hovedsakelig gjelde grunnskolen, men det skal også tilbys kurs for barnehager og sfo/aks.
Undervisningen skal foregå på eiendommen Granerud gård i Brumunddal, og Leverandør forplikter seg til å inngå framleiekontrakt med kommunen, jf. nærmere beskrivelse i bilag 1.