Drift av kantine Norskopplæring i Grenseveien 95

Norskopplæring flytter 1. 8. 2025 inn i lokaler Grenseveien 95 på Helsfyr. Og etableres som en egen enhet, selvstendig skole fra august 2025 eller 2026. Skolen har plass til inntil 750 elever. Og det vil være inntil, rundt 60 ansatte. Skolens kantine ligger sentralt i bygget i underetasjen. Kantinen har spiseområder og tilstøtende områder hvor elevene kan spise. Kantinen skal være tilgjengelig for elever, ansatte og besøkende. Skolens elever er for ny ankommende elever i alderen 16-24 år som skal lære norsk. Det er som regel 30-50 forskjellige nasjonaliteter blant elevene. Det er derfor utfordrende å kunne tilby mat som treffer alle ønsker fra elevene. Inntaket av nye elever skjer hele året. Vanligvis er det rundt 300 elever i september ved skolestart og øker opp til 750 elever som er maks kapasitet. Det vil si at fra ca mars/april er skolen full, og det kan ikke tas inn nye elever. Det betyr også at antall ansatte starter med rundt 40 ansatte i september og øker ut over året til rundt 60 ansatte, alt etter hvor mange elever som blir innskrevet til opplæringen. Elevtallet varier dermed fra rundt 300 i august til 750 elever fra februar eller april. Skolens kantine vil være innredet for produksjon, lagring og servering av varm og kald mat. Skolen ønsker en selvstendig drifter av kantinen fra august 2025. Oslo kommune er opptatt av at kommunens kantiner fremstår som bærekraftige. Det åpnes ikke for kantinedrift kun i form av automater. Daglig åpningstid skal være tilpasset skoledagen med tilbud i skolens friminutter. Elevene er på skolen fra kl 9: 00 til kl 14: 30. Friminuttene er fra kl 10: 30 til 10: 45 og 12: 00 til 12: 45. Skolen ønsker i perioder å tilby enkel skolefrokost i form av grøt eller annen enkel mat, kanskje 1-2 ganger i uka. Det er ønskelig at kantine drifter er behjelpelig med å tilby dette før skolestart.