2014-16 Kursmat v/Sture Bye

Årlig gjennomføres mellom 6 og 10 kurs som går over flere dager, 1 – 4 kurs som går over enkelte dager og nærmere 10 kortere seminar (frokostseminar). Antall deltagere varierer på de ulike kursene. Fra 10-15 opp til 100-150. i forbindelse med denne opplæringen bespiser instituttet deltagerne. på en- og flerdagerskursene dreier det seg i første rekke om lunsj – både varme og kalde retter, og på seminarene dreier det seg om servering av enkel frokost. i tillegg vil det være ønske om servering av tapas, frukt, kaker og snacks samt evt. Drikke. Ut over dette gjennomfører stami en del møter med eksterne aktører hvor det også legges inn bespisning. Dette vil også være inkludert i oppdraget.