212921 Storkjøkken- og vaskeri - generalentreprise - Vestre Toten kommune

Kjøkkenet har et areal på ca 426 m² og består av produksjonslokale med tilhørende bakeavdeling og grovkjøkken, kjøl- og fryserom, pakkerom og lager for ferdige produkter for utkjøring. Vaskeriet består av lager for skittentøy, rom for vasking og tørking med barriereskille og bretterom/ lager for rent tøy. Vaskeriets areal er på ca 292m². Mellom kjøkken og vaskeri ligger fellesfunksjoner. Dette arealet har en inntaksside mot sør og en uttaksside mot nord. Mellom inntak og uttak ligger garderober og rom for renhold. Samlet er fellesarealene er på ca 230m². nær hovedinngangen, i sør-vest, legges felles administrasjon med kontorer og møterom/ pauserom. Administrasjonsarealet er på ca 90 m². Tekniske rom, i hovedsak for ventilasjon er plassert på taket. Samlet areal er omkring 245m² bta. Plasseringen gir korte føringsveier til alle arealer i bygget. i tillegg til hovedbygget er det planlagt et separat bygg som rommer hovedtavle, nettstasjon, reservekraftaggregat og carport. Dette har et areal på omkring 180 m² bta. Innredning og produksjonsutstyr til kjøkken og vaskeri er konkurranseutsatt i egen entreprise.