Anskaffelse av arbeidsmarkedstiltaket Opplæring (AMO) - Delkompetanse for minoritetsspråklige Restaurant- og Matfag (2. skoleår

7. læreplan / faglig innhold
Opplæringen skal ta utgangspunkt i læreplan for restaurant- og matfag (RMF1-01 - Felles programfag) og læreplan for matfag (MFG2-01 - Felles programfag).
i tillegg skal det gis norskopplæring/opplæring i grunnleggende ferdigheter.
Med utgangspunkt i målsettingen for opplæringen og deltakernes forkunnskaper, må leverandør vurdere hvilke læringsmål som er aktuelle å gjennomføre for deltakergruppen. Det må i tilbudet kort beskrives og begrunnes hvilke læringsmål fra læreplanene RFM1-01 og MFG2-01 det vil bli gitt opplæring i.
Felles programfag (8 undervisningstimer i skole per uke 2. Skoleår)
Opplæringen og læringsmålene må tilpasses individuelt til den enkelte deltaker gjennom en individuell opplæringsplan. All undervisning skal ha en praktisk tilnærming til de valgte læringsmålene.
Opplæring i bedrift (22, 5 arbeidstreningstimer per uke 2. Skoleår)
Opplæring og praksis i ordinær bedrift gjennomføres iht. læringsmålene i brukernes individuelle opplæringsplaner med tett oppfølging fra tiltaksarrangøren.
Norskopplæring (4 undervisningstimer per uke 2. Skoleår)
Undervisningen skal fokusere på læringsmålene i grunnleggende ferdigheter, dvs. Lesing og skriving, regning, digitale ferdigheter og muntlige ferdigheter. Opplæringen skal ta utgangspunkt nivå 1 og/eller nivå 2 i «læringsmål i grunnleggende ferdigheter», utarbeidet av vox (nå: Kompetanse Norge).
Norskopplæringen skal vektlegges spesielt, den skal tilpasses individuelt, den skal være arbeidsrettet, og den skal rettes mot å avlegge norskprøve på A2-, evt. B1-nivå.