BME FOR 014-2022 Kantinetjenester Autogården

Oppdragsgiver inviterer til konkurranse om levering av kantinetjenester i autogården, johannes bruns gate 12 i bergen. Avtalen som inngås vil være en tjenestekonsesjonskontrakt. Gjennom denne konkurransen ønsker oppdragsgiver å bidra til et inkluderende arbeidsliv, ved å legge til rette for at flere av de som står utenfor arbeidslivet kan komme i arbeid og få opplæring og arbeidstrening. Kontrakten vil derfor inneholde vilkår om arbeidsinkludering. Kantinen skal være en trivsels- og helsefremmende faktor for oppdragsgivers ansatte. Kantinedriften må derfor både dekke behov og ønsker om variasjon i utvalget av mat og drikke. Konkurransen inviterer aktuelle leverandører til å levere et tilbud som foreslår gode, inkluderende, spennende og miljøvennlige løsninger, som gjør kantinen attraktiv og konkurransedyktig. Tjenesten omfatter både en fullverdig kantinetjeneste og levering av møtemat og catering. For tiden har plan- og bygningsetaten og bymiljøetaten til sammen ca. 450 ansatte i autogården. Kantinen ligger sentralt i byggets 5. Etasje og har sitteplass til ca. 180 personer. Kantinesalen er åpen og tilgjengelig for oppdragsgivers ansatte hele dagen. Det skal ikke være kjøpeplikt i kantinen, og oppdragsgivers ansatte vil ha mulighet til å nyte medbrakt mat. Det er lagt til rette for at det kan holdes møter i kantinesalen, arrangementer på kveldstid kan også forekomme. Kjøkkenet i autogården er godkjent som anretningskjøkken. Produksjonen av mat må derfor i hovedsak foregå på leverandørs valgte hovedkjøkken, og transporteres til autogården. Oppdragsgiver er ansvarlig for å innhente nødvendig informasjon og tillatelser fra myndighetene for bruken av kantinekjøkkenet i autogården. Det vises til anskaffelsesdokumentene for mer informasjon.