Bruksendrings av lokal

Jeg har en lokal i tønsberg som jeg vil bruke som take away av mat. Jeg har fått beskjed av kommunen og søke bruksendring gjennom en byggmester firma, arkitekts firma eller takstfirma. Kan dere hjelpe meg med dette søknaden, evn hvor mye det koster, hvor langt tid det tar å få søknaden gjennom?