Fjerne fliser på kjøkken og evt sette opp ny gipsvegg

Hei, Vi skal renovere kjøkkenet. Vi har per nå fliser (veldig små) - og ble anbefalt at det er lurt å fjerne de ved hjelp av en fein sag - og heller montere opp en ny gipsplate. Dette er ikke mitt fag - så ønsker gjerne tilbakemelding om dette ikke er lurt. Ønsker med dette tilbud på å fjerne flisene, og sette opp en ny gipsvegg om det er dette som er greiest å gjøre. Kjøkkenet vil være demontert i det oppdraget skal utføres.