Kantinedrift Bjørnholt skole

Kort beskrivelse av anskaffelsens art og omfang:
Bjørnholt skole er en 8-13 skole, med ca. 1300 elever og 200 ansatte. i tillegg har vi avdeling av Deichmanske bibliotek som i tillegg til å være tilgjengelig for skolen, er åpent for alle. Kantinen må minst være åpen 190 skoledager per år og følger skoleruta for ferie og fridager.
Bjørnholt skole ønsker å kjøpe tjenesten for daglig drift av kantina. Kantina driftes i dag av iss. Skolen kjøper selv inn fra kantina for ca. 200. 000 årlig i tillegg til kjøp fra elever, ansatte og eksterne kunder som vil være hovedomsetningen.
Bjørnholt skole ønsker en selvstendig drifter av kantinen. Med selvstendig drift menes at kantinedrifter er økonomisk ansvarlig for innkjøp, produksjon, lagring av varer og salg. Drifter har egne ansatte og dekker alle kostnader forbundet med disse. Videre må drifter ha tilgang til ekstra personell ved sykdom. Skolens kantine er innredet for enkel produksjon, lagring og servering.
Det vil i bli avholdt tilbudsbefaring 06. 06. 2014 kl 10. 00 på Bjørnholt skole, Slimeveien 17, 1275 oslo
Vil kontrakten bestå av delkontrakter: nei