Kantinedrift til Statens Hus i Steinkjer

Formålet med anskaffelsen er å dekke Fylkesmannen i Trøndelag og alle leietakerne sitt behov kantinedrift, kurs og møtevirksomhet. Tjenesten benyttes av ansatte hos Fylkesmannen i Trøndelag og alle leietakerne i Statens Hus, Steinkjer. Statens Hus skal ha en leverandør som kan stå for kantinedrift. Huset er tilrettelagt for kurs- og møtevirksomhet som utnyttes i stor grad. Tingretten (Tinghuset) benytter også kantina til bespisning ved større rettssaker.
i Statens Hus er det pr. i dag 10 leietakere og til sammen ca. 450 ansatte. Oppdragsgiver tar forbehold om at antall leietagere og ansatte kan variere til enhver tid. Det er ca. 130 innslag på kassen hver dag. Kurs og møtemat utgjør ca. 50% av omsetningen og har en årlig omsetning på ca. nok 500. 000, - ekskl. Mva. Oppdragsgiver har ikke tilgang til omsetningstall når det gjelder daglig salg av kantinemat, men har estimert dette til ca. nok 950. 000, - pr. år. Det oppgitte volum og estimat er veiledende og medfører ingen kjøpsplikt for oppdragsgiver. Endringer i teknologisk utvikling, organisering, budsjett og rutiner kan påvirke totalvolumet.