Kjøp av kantinedrift for Statsbygg Byporten

Statsbygg ber om tilbud på drift av kantinen i våre lokaler i 8. Etasje i Byporten, Oslo. Oppdraget gjelder kantinedrift, Herunder innkjøp, produksjon og salg av mat, i Statsbygg hovedkontor fra og med 1. Januar 2015. Drifter skal stå for all daglig drift av kantine som daglig betjener ca. 300 brukere. i tillegg til kantinedrift skal drifter ha ansvaret for kaffemaskiner i kantinen, møtemat, servering ved spesielle arrangementer, påfyll av brusautomat og fruktordning til Statsbygg sine ansatte i Byporten, og noen prosjektkontorer i Oslo. Kantinen skal drives effektivt, med fokus på god og vennlig service for brukerne av kantinen. Kantinedriften skal være et ansattgode som bidrar til at Statsbygg oppleves som en attraktiv arbeidsgiver. Kantinedriften må innrettes slik at den dekker brukernes behov for og ønsker om variasjon i utvalget av mat- og drikke. Statsbygg ønsker å ha et kantinetilbud som har en sunn profil, og som gjenspeiler vår miljøstrategi. Kantinen skal legge forholdene til rette for at den enkelte arbeidstaker skal kunne ta sunne valg i forhold til forebygging av livsstilsykdommer. på bakgrunn av dette etterspørres en drifter som kan tilby ernæringsriktig, sunn, mest mulig økologisk og kortreist mat. nærmere krav til hvilke ytelser som skal leveres av kantinedrifter fremgår av vedlagte kravspesifikasjoner på drift og mat.