Låvebryllup til 80 personer

Vi søker kokk eller catering til bryllup for 80 personer. Bryllupet er den 8. Juli i notodden, og holdes på et småbruk med låven som selskapslokale. Vi har tilgang på hjortekjøtt (entrecote eller mørbrad) og håpet det kunne la seg gjøre å grille dette (evt forbehandle sous vide?). Vi er åpne for forslag angående tilbehør. Vi er også åpne for alle andre forslag angående hovedrett. Vi ser for oss at gjestene forsyner seg selv som et koldtbord for å forenkle serveringen.