Sete 3 fase i skap

Hei, Jeg driver catering med Afro-Karibisk spesialitet. Jeg har maskiner som bruker 3 faser og som har på 380V or andre 230V. Men i skap vi har en fase med 400V. Hva er den mest effektive og billigest måte å løse den problem på? Jeg kan ikke betale alt for mye, men jeg vil betale en pris som jeg mener normal og forsvarlig. Elektriker til utleier mener at de må trekke 3 fase kable fra lang borte på takke. Men jeg mener at vi må begyne produksjon ved å starte med å bruke en maskin av gangen, max 2. i følge andre vi må bare bytte sikring. Hva kan være din løsning?