Storkjøkkenutstyr 2019 - 2021

Den største enheten som benytter storkjøkkenutstyr er Produksjonskjøkkenet i Trondheim kommune. Hovedprinsippene ved Produksjonskjøkkenet er koking/nedkjøling. Produksjonskapasiteten dekker dagens behov på ca. 2 500 kostdøgn og fremtidig behov på ca. 3 000 kostdøgn. i avtaleperioden vil det bli foretatt utbygging av kjøkken både på skoler, barnehager og kantiner der storkjøkkenutstyr er påkrevd, Trondheim Eiendom vil normalt være enheten som foretar disse utbyggingene.
Rammeavtalen vil omfatte følgende elementer:
1. Levering av storkjøkkenutstyr for komplettering og/eller utskifting/supplering for kommunens kjøkken,
2. Service- og reparasjonsavtale
3. Vaktordning for Produksjonskjøkkenet og sykehjemmene, hovedsakelig med tanke på oppvaskmaskiner.