Tjenestekonsesjon for kantinedrift ved Lambertseter vgs

Lambertseter videregående skole ble Norges første drabantbygymnas, først i lokaler på Manglerud kombinerte skole og fra 1965 i egne lokaler. Skolen ligger sentralt på Lambertseter og har rundt 900 elever og 100 ansatte. Skolens kantine ligger sentralt i bygget i underetasjen. Kantinen har spiseområder og tilstøtende områder hvor elevene kan spise. Kantinen skal være tilgjengelig for elever, ansatte og besøkende. Skolen har to utdanningsprogram: Studiespesialisering og Idrettsfag. Skolens kantine vil være innredet for produksjon, lagring og servering av varm og kald mat. Skolen ønsker en selvstendig drifter av kantinen fra august 2023. Antinens formål er å servere sunn og ernæringsriktig kost til elever og ansatte. Det er ønskelig at det utformes et daglig tilbud som omfatter forskjellig typer brødmat, salater, frukt, varme og kalde drikker samt varm mat. Daglig åpningstid skal være tilpasset skoledagen med tilbud før skolestart og ved avslutning av #URL0# høsten 2022 innføres gratis skolemåltid i videregående skoler i Oslo. Det vil variere fra skole til skole hvordan dette organiseres, og om dette er et frokost-, lunsj- eller ettermiddagsmåltid. måltidet skal være et gratis, bærekraftig, kjøttfritt og sunt skolemåltid. Skolemåltidet finansieres av kommunen.