Transporttjenester av mat

Et av Sykehjemsetatens institusjoner – Silurveien sykehjem – produserer middagsmat som skal leveres til andre institusjoner. Middagen produseres etter kok/kjølmetode, pakkes i matkasser og oppbevares avkjølt før utkjøring. Maten må transporteres ut til ulike institusjoner; totalt 30 leveringssteder pr i dag. Hver institusjon mottar mat 2 ganger pr. Uke. på mottaksstedet skal maten plasseres på et anvist kjølig sted. før servering blir maten varmet opp av institusjonspersonalet i varmevogner og på denne måten blir matens næringsinnhold godt bevart og maten får riktig temperatur både under frakt og under tilberedning.