Virksomhetssystem for måltidsorganisasjonen i Asker kommunen

Avtalen gjelder for måltidsorganisasjonen i Asker kommune.
Virksomhetssystemet skal bidra til å etablere et databasert virksomhetssystem for måltidsorganisasjonen i Asker kommunen. Systemet skal dekke hele tiltakskjeden fra import av pris- og produktinformasjon fram til servering av gode måltidsopplevelser og generering av detaljerte fakturaunderlag.
Tjenesten skal generere lister, etiketter og annen dokumentasjon som oppfyller kundens og myndighetenes krav til merking og sporbarhet i henhold til Matinformasjonsforskriften.
For å oppnå denne målsetningen skal tjenesten som minimum omfattes av følgende:
- Funksjoner for næring- ingrediens- og allergideklarering av oppskrifter, måltider og menyer.
- Funksjoner som gir tilgang og bruk av en norske matvaretabelen.
- Funksjoner for manuell innarbeidelse av næringsmidler.
- Funksjoner for import av detaljert produktinformasjon fra leverandørnøytrale produktdatabaser.
- Funksjoner for framvisning av næringsdeklarerte menyer analysert for valgfri periode i forhold til gjeldende nordiske næringsanbefalinger.
- Funksjoner som foruten bilde kan vise detaljert måltidsinformasjon ved bestilling av måltider via systemets ulike bestillingsapplikasjoner.
- Funksjoner for generering og utskrift av etiketter for merking av ferdigpakkede næringsmidler/måltider der tekst og innhold som minimum skal tilfredsstille gjeldende bestemmelser i Matinformasjonsforskriften.
Tjenesten skal videre bidra til å forenkle måltidsorganisasjonens ulike arbeidsprosesser fra planlegging, kalkulering og innkjøp til produksjon og servering. Med mer praktiske og rasjonelle arbeidsrutiner, bidra til å redusere måltidsorganisasjonens samlede kostnader.